VIII Seminário de Vitivinicultura da Metade Sul

Programa Preliminar • 11 e 12 de Agosto no Clube Social em Bagé, RS
Mais informação sobre o evento e lugares para pernoite a jorge.hoff@hotmail.com

VIII SEMINÁRIO DE VITIVINICULTURA DA METADE SUL

www.cnpuv.embrapa.br/eventos/metadesul2011

Um dos seminários mais importantes eventos da área no País, evento capitaneado pelo Comitê de Fruticultura com parceiros importantes.

Também podem contar para mais informações ao:

Jorge Luiz Hoffmann 

Eng. Agrônomo • Consultor do Comitê de Fruticulturaemail:

jorge.hoff@hotmail.com

fones: 53 32426099 - 53 91553878

A consiga, ser diferenciado

La hora de los vinos de autor

Con gran éxito se llevó a cabo el Encuentro de Vinos de Autor 2011, la primera y única muestra orientada exclusivamente al “trade”.  Más de 900 personas - entre Restauranteurs, Vinotequeros, Gerentes de Alimentos y Bebidas, Sommeliers y periodistas especializados- pasaron por M Buenos Aires – Samsung Studio

El Encuentro de Vinos de Autor es una iniciativa de 9 distribuidoras – Altair, Catalina Uriburu, Clusters, Consultora Umami, El Garage de Aldo, Mondovino, Montana Consultores, Prowines y SOMA -, que se reunieron con el fin de consolidar su actividad con un evento anual único en su tipo, que promete instalarse en el calendario de la industria vitivinícola.

“Estamos orgullosos de los resultados del Encuentro, como organizadores sentimos que hemos cumplido con nuestro objetivo: reunir a los principales representantes del trade en un evento en el cual se pudieran afianzar las relaciones con los bodegueros y enólogos a los cuales representamos. Y este fue el feedback más importante que cosechamos de parte del público especializado que pasó por la muestra”, afirmó Alfredo Saenz, vocero del Encuentro de Vinos de Autor.

Al igual que en otros países productores, el Encuentro de Vinos de Autor tiene el objetivo de reunir a bodegueros y enólogos con sus clientes en un ambiente profesional, reservado y distendido. Esta primera edición tuvo excelentes resultados para los participantes y, tal como lo previeron los organizadores, resultó en una gran oportunidad para que las bodegas den a conocer sus novedades y que el público especializado pueda degustar una amplia gama de excelentes vinos de autor.

Durante el Encuentro se probaron cerca de 200 etiquetas de las 28 bodegas participantes: Accuro Wines; Alessandro Speri Winery; Algodón Wine Estates; Bodega Atamisque; Bodega Chacra; Bodega Del Río Elorza; Bodega Domingo Molina; Bodega Noemia; Bodega Sottano; Bodega Tacuil; Bodega Tierra Mayor; Bodegas El Porvenir de los Andes; Budeguer; CarinaE Viñedos & Bodega; Chañarmuyo Estate; Dominio Del Plata; Durigutti Winemakers; Familia Cecchin; Finca Decero; Lamadrid Estate Wines; Manos Negras; Marchiori & Barraud; Proyecto Ave; Renacer; Riglos; San Pedro de Yacochuya; Viña Cobos y Viña Las Perdices.

El Encuentro de Vinos de Autor 2011 contó con el auspicio de M Buenos Aires, Samsung Studio, WineFroz y Nespresso.

Seminário - Dimensionamento do Arranjo Vitivinícola Gaúcho e Custos da Produção

DATA: 13 de julho de 2007

LOCAL: Sala E do Dall’Onder Grande Hotel, situado na Rua Herny Hugo Dreher, 197, Bairro Planalto – Bento Gonçalves - RS

OBJETIVOS: 

> Apresentar relatórios de pesquisa no âmbito do projeto Observatório do Vinho, em execução pela Dra. Glaucia Campregher (UFGRS), com patrocínio do CNP

> Disseminar estratégias de integração entre elos da cadeia vitivinícola a partir da experiência desenvolvida pelo setor vitivinícola da Argentina.

As inscrições deverão ser feitas pelo e-mail ibravin@ibravin.org.br até o dia 12 de julho de 2011 ou pelo fone (54) 3455 1800 e as vagas são limitadas.

Auspiciado pelo Instituto Brasileiro do Vinho - Ibravin
Site: www.ibravin.org.br

Fitosanidade em Videiras

Convidamos a participar da palestra,¨ FITOSSANIDADE EM VIDEIRAS¨, com o Eng. Agr. Virlei da empresa BASF.

- Local: Churrascaria e Galeto Mário -- Rua Tupy Silveira, Bagé.
- Data : 16/06/2011- Quinta-feira.
- Horário: 19:30.
Confirmar com Marcelo (da Rigo) ao telefone 53 9945 8213 

Receta para ser el rey del vino -- Jornal "La Nación" dom. 5 de junho, 2010

Aurelio Montes, artífice del boom de las bodegas chilenas en el mundo, prefiere no apostar todo al malbec.

Viñedos en la zona de Chilecito, en La Rioja

Alfredo Sainz
LA NACION

En los últimos años, Aurelio Montes se convirtió en el embajador de los vinos chilenos en el mundo. Su bodega Viña Montes, fundada a fines de la década del 80, se convirtió en una de las más exitosas a la hora de ir a conquistar clientes en el exterior y desempeñó un papel clave para reposicionar al vino chileno como un producto capaz de competir en calidad con los que se laboran en el Primer Mundo.

Hoy, Viña Montes está presente en 105 países con sus vinos y hace diez años puso un pie en Mendoza, con el proyecto Kaikén.

Su última incursión internacional se concretó nada menos que en el Napa Valley de California, donde comenzaron a elaborar vinos en 2008, a partir de la compra de uvas de viñedos de terceros.

De paso por Buenos Aires, Aurelio Montes anunció un plan de inversiones por 30 millones de dólares en la Argentina en los próximos cinco años con el objetivo de ampliar la superficie que ya tiene plantada de viñedos y duplicar así la capacidad de producción de su bodega en Vistalba.

La historia de Viña Montes es un caso de estudio en universidades de todo el mundo y en diálogo con La Nacion el empresario chileno aceptó contar cuáles son los secretos que explican el éxito de su bodega y que perfectamente se pueden replicar de este lado de la frontera.

Partir en forma austera : "Uno de los mayores errores que se cometen cuando se empieza con una viña propia es realizar una gran inversión inicial, que condiciona económicamente a todo el proyecto. Nosotros, en cambio, decidimos siempre partir en forma muy austera, comprando uva a terceros y alquilando una bodega. Así lo hicimos en la Argentina, donde llegamos en 2001 comprando y recién en 2005 compramos las primeras 70 hectáreas en Agrelo, y esperamos otros tres años para instalarnos con una bodega propia", explicó el empresario.

Montes, además, destaca que el mismo modelo que utilizaron para la radicación en el país lo están replicando en Napa Valley, donde pusieron un pie en 2006, pero todavía no tienen bodega propia.

·         El foco está en el vino : Montes explica que otro error muy común entre los empresarios bodegueros es poner el foco en el negocio inmobiliario en desmedro del vino. "Lo nuestro no es un negocio de real estate, y por eso lo último que hacemos es comprar la tierra, por más que así nos perdimos algún que otro negocio como en el caso de Mendoza, donde, si hubiéramos adquirido los viñedos en 2005 hubiera sido mucho más barato que hacerlo tres años después. Pero nunca quisimos distraer las inversiones que teníamos para el vino en otros rubros", explica el bodeguero chileno.

·         Una marca por país: una de las tentaciones más grandes en las que caen gran parte de los grupos empresarios cuando inician su expansión internacional es llevar a los nuevos mercados las marcas exitosas que tienen un país de origen.

"Esta opción resulta la más rápida, pero no es la más conveniente en el largo plazo. Lanzar una marca nueva en cada país es más difícil de entrada, pero, con el tiempo, resulta más redituable porque significa un valor agregado en el portafolio", explica el fundador de Viña Montes, que trabaja con las marcas Montes Alpha en Chile, Kaikén en Mendoza y Napa Angel en California.

·         Diversificar riesgos: Aurelio Montes siempre tiene en cuenta el fulgurante ascenso y la rápida caída del syrah australiano a la hora de analizar las modas internacionales en materia de vinos. Por eso, tiene algunas dudas de la estrategia argentina de poner todas las fichas en el malbec. "Siempre hay que buscar alternativas válida al malbec. La Argentina tiene un excelente cabernet sauvignon, un muy buen chardonnay y el pinot de la Patagonia para competir en el exterior", explica.

·         La apuesta al Lejano Oriente: tradicionalmente, las bodegas argentinas decidieron concentrar sus esfuerzos internacionales en mercados de alta visibilidad, como Inglaterra y los Estados Unidos. Aurelio Montes sostiene que lo mejor es apostar a una mayor diversificación, con una especial mirada a los mercados asiáticos. "El futuro del vino pasa por mercados como Corea, Japón y Vietnam", asegura el empresario chileno.

Congreso Latino Americano de Viticultura e Enologia em Santiago, Chile 21 a 23 Novembro 2011

Se quiser informações para os interessados em participar do Congresso Latino Americano de Viticultura e Enologia, que será realizado de 21 a 23 de Novembro,  em Santiago – Chile favor contatar a Adriane da ABE - embaixo seguem os dados de contato

Maiores informações e reservas entre em contato com ABE, pelo fone 054 3452 6289 - 3451 2277 ou pelo e-mail abe.adriane@terra.com.br

Convite da Associação Brasileira de Enologia

PARCEIRO ENOBLOGS

http://www.enoblogs.com.br/



Sindivinhos RS promove 2° módulo do PROJETO CAPACITAR

O SINDIVINHO RS promove o 2º módulo do PROJETO CAPACITAR que irá abordar o tema ORGANIZAÇÃO COMERCIAL PARA EMPRESAS VINÍCOLASO Sindicato da Indústria do Vinho do Rio Grande do Sul abriu inscrições para o curso Organização Comercial para Empresas Vinícolas que será realizado nos dias 20 e 21 de junho de 2011 na sede do sindicato, na Rua Ítalo Victor Bersani, 1.134, B. Jardim América, Caxias do Sul -RS.

Tem por objetivo orientar os gestores comerciais de empresas vinícolas sobre a estrutura e rotinas comerciais necessárias para o sucesso do negócio.

Destina-se a gestores e profissionais envolvidos na execução de processos de gestão comercial das empresas vinícolas, independente do porte.

1º Encontro – 20/06/2011 ( segunda-feira), das 18h00 às 22h00 – Tema: MARKETING
2º Encontro – 21/06/2011 (terça-feira), das 18h00 às 22h00 - Tema: VENDAS

Vagas limitadas!

Novo Curso de Wine Business

A Fundação Getulio Vargas lança o curso Wine Business: o negócio do vinho. O curso tem 180 horas aula e inicia as aulas em 28 de maio. A periodicidade é quinzenal. Os alunos vão conhecer a história evolutiva dos vinhos, seus diferentes tipos e estilos e técnicas de produção, distribuição e comercialização.
A indústria do vinho há muito deixou de ser importante apenas no denominado Velho Mundo. Nos países do Novo Mundo, Brasil incluído, a importância do setor é maior a cada ano. Com um potencial imenso de crescimento o Brasil tem demandado profissionais e empreendedores capacitados tanto na produção (viticultura e vinicultura), como também na distribuição, comercialização e divulgação do vinho.
O curso Wine Business tem como objetivo preencher a lacuna existente de formação de profissionais com capacitação específica para atuar em todos os canais envolvidos no setor, bem como aprimorar conhecimentos que permitam o desenvolvimento de novos negócios. A coordenação do curso é do professor Valdiney Cesario Ferreira, engenheiro químico pela UFRRJ (1971), MBA Executivo COPPEAD UFRJ (1991), Pós-graduação FGV Management em Gestão de Pequenas e Médias Empresas (2001). Sócio proprietário da casa de vinhos L’Orangerie. Atuou em outras empresas como executivo: Diretor de Vendas e Diretor de Operações da Ecolab Química, líder mundial no mercado institucional de produtos químicos e processos; Gerente Industrial da União Fabril Exportadora.
Serviço
Wine Business: o negócio do vinho
FGV – Rio / Botafogo
Início das aulas: 28 de maio
Quinzenalmente aos sábados, das 9h às 16h50
Outras informações:  http://www5.fgv.br/mgmrio/novosite/mgm-rio/DetCurso.aspx?codCurso=491

UFPEL promove a Semana do Meio Ambiente, Cidadania e Sustantebilidade

O Núcleo de Pinheiro Machado da UFPel promove entre os dias 8 e 10 de junho a 1ª Semana do Meio Ambiente, Cidadania e Sustentabilidade.

O evento surge dentro da proposta de divulgar as atividades da UFPel da região, bem como aproximar a prática acadêmica com a comunidade e estimular a participação cidadã nas ações de sustentabilidade. De acordo com as responsáveis pela organização do evento, as professoras Maria de Fátima Magalhães e Rosaura do Espírito Santo, o evento é destinado a profissionais da área, estudantes e comunidade em geral.

As inscrições podem ser realizadas diretamente no Núcleo, a partir do próximo dia 30. Os participantes receberão certificado de participação, no evento que conta com a participação da Prefeitura Municipal Secretaria Municipal da Educação e do Departamento do Meio Ambiente.

Confira a programação:

08/06 - Quarta19h - Palestra de abertura
- Prof. Dr Luis Manoel Brener de Moraes - Vice-reitor da UFPel.
UFPel - Saber em movimento: Expansão e interiorização da Universidade Pública.
- Prof. Dr Evaldo Soares - Coordenador do curso do Núcleo de Pinheiro Machado.
Drenagem ácida: Desafio ambiental das mineradoras.

09/06 - Quinta- Palesta com o Prof. Érico Kunde Corrêa - Coordenador do curso de gestão ambiental.
Política Nacional de Resíduos Sólidos - Manejo, tratamento e disposição final.
- Palesta com a bióloga Helena Hammes, pós-graduada em direito ambiental.
A fiscalização e o licenciamento ambiental no âmbito municipal.

10/06 - Sexta- Palesta com a Prof. Dra Luciana Bilhalva Corrêa e Pablo Machado Mendes - Coordenadoria de Gestão Ambiental da UFPel.
Construindo instituições ecologicamente corretas e responsáveis socialmente.
- Encerramento: jantar de confraternização.
A fiscalização e o licenciamento ambiental no âmbito municipal

Oz Clarke -- reconhecido jornalista Britânico especialista em vinhos

Vídeo do Oz Clarke com legendas.  Cheers!!! from Vitisul
http://www.youtube.com/watch?v=eItCl7UxWeQ&feature=player_embedded#at=36

Curso Intensivo ESPM

INTENSIVO | ESPM

NEGÓCIOS E MERCADO DO VINHO

MANUAL DO CANDIDATO

Ingresso Junho 2011

ESPM – Unidade Porto Alegre

Rua Guilherme Schell, 350 – Santo Antônio – Porto Alegre/RS.

Informações:

Central de Candidatos: (51) 3218-1400

Segunda a sexta-feira – 9h00 às 20h00 e sábado- 9h00 às 13h00

centralinfo-rs@espm.br

www.espm.br/candidato

Cursos oferecidos neste campus:

MBA Executivo, Pós-Graduação, Graduação e Cursos de Extensão.

Vitivinicultura Brasileira -- Panorama 2010. por Loiva M Ribeiro de Mello

Vitivinicultura brasileira: panorama 2010

Por Loiva Maria Ribeiro de Mello, pesquisadora da Embrapa Uva e Vinho

A vitivinicultura é uma atividade importante para a sustentabilidade da pequena propriedade no Brasil. Nos últimos anos, tem se tornado importante, também, na geração de emprego em grandes empreendimentos, que produzem uvas de mesa e uvas para processamento.

Em 2010, houve redução na produção de uvas na maioria dos Estados brasileiros. Esta queda foi de 3,74% em 2010, em relação ao ano de 2009 (Tabela 1). Em 2009, a crise mundial refletiu fortemente na produção de uvas de mesa, sendo que alguns produtores abandonaram parte dos vinhedos; em 2010, fatores climáticos desfavoráveis, especialmente nas áreas de produção de uvas para vinhos, resultaram em menor produção. Em 2010 a maior redução porcentual ocorreu na Bahia (-13,51%) seguida por Minas Gerais (-10,05%). O Rio Grande do Sul, principal Estado produtor de uvas e vinhos do país, apresentou queda de 6,06% na produção de uvas. Os Estados de Santa Catarina e Paraná apresentaram decréscimo de produção de uvas de 1,97% e 0,18%, respectivamente. Pernambuco foi o único Estado que apresentou aumento da produção (6,13%), mas ainda não recuperou o montante registrado em 2007. Nos últimos quatro anos, se observa uma nítida desaceleração na produção de uvas no Estado da Bahia.

Em 2010, apenas 43,07% da uva produzida no Brasil foi destinada ao processamento para elaboração de vinhos, suco de uva e derivados, sendo o restante destinado ao mercado de uva in natura (Tabela 2). Nesse ano, ocorreram problemas climáticos que resultaram na redução da produção de uvas para processamento, em especial no Estado do Rio Grande do Sul.

Tabela 1. Produção de uvas no Brasil, em toneladas.

Estado\Ano	2007	2008	2009	2010
Pernambuco	170.326	162.977	158.515	168.225
Bahia	120.654	101.787	90.508	78.283
Minas Gerais	11.995	13.711	11.773	10.590
São Paulo	193.023	184.930	177.934	177.538
Paraná	99.180	101.500	102.080	101.900
Santa Catarina	54.554	58.330	67.546	66.214
Rio Grande do Sul	705.228	776.027	737.363	692.692
Brasil	1.354.960	1.399.262	1.345.719	1.295.442

Fonte:IBGE

Tabela 2. Produção de uvas para processamento e para consumo in natura, no Brasil, em toneladas.

Discriminação/Ano	2007	2008	2009	2010
Processamento*	637.125	708.042	678.169	557.888
Consumo in natura	717.835	691.220	667.550	737.554
Total	1.354.960	1.399.262	1.345.719	1.295.442

*Dados estimados pelo autor

Elaboração: Loiva Maria Ribeiro de Mello - Embrapa Uva e Vinho

Com relação à área plantada e colhida de uvas no Brasil ocorreu, no último ano, um aumento de 1,37% e 2,04%, respectivamente, segundo dados capturados em janeiro de 2011, no portal do IBGE (Tabela 3 e Tabela 4). Enquanto o Estado de Pernambuco teve sua área plantada ampliada em 23,89%, na Bahia ocorreu redução de 12,11%. O Estado de Santa Catarina apresentou aumento de 2,33% na área plantada. Nos emais Estados, as áreas permaneceram inalteradas ou apresentaram pequena redução. Embora não apareça nas estatísticas do IBGE, a viticultura está sendo implantada em vários estados, como Mato Grosso do Sul, Goiás, Espírito Santo, Ceará e Piauí.

Tabela 3. Área plantada de videiras no Brasil, em hectares.

Estado\Ano	2007	2008	2009	2010
Pernambuco	7.137	7.083	7.104	8.801
Bahia	4.096	4.376	3.724	3.273
Minas Gerais	878	911	854	853
São Paulo	11.039	10.717	9.750	9.750
Paraná	5.700	5.800	5.800	5.800
Santa Catarina	4.915	4.836	4.937	5.052
Rio Grande do Sul	48.428	49.819	50.415	50.389
Brasil	84.220	83.542	82.584	83.718

Fonte: IBGE. Dados de 2010 capturados em 24.01.2011.

Tabela 4. Área colhida de uvas no Brasil, em hectares.

Estado\Ano	2007	2008	2009	2010
Pernambuco	5.673	5.934	6.003	7.501
Bahia	4.096	4.217	3.724	3.273
Minas Gerais	840	869	812	764
São Paulo	10.422	10.541	9.514	9.514
Paraná	5.700	5.800	5.800	5.800
Santa Catarina	4.915	4.836	4.934	5.052
Rio Grande do Sul	45.336	47.177	48.259	48.753
Brasil	76.987	79.374	79.046	80.657

Fonte: IBGE. Dados de 2010 capturados em 24.01.2011.

Não se dispõe de estatísticas sobre a produção e comercialização nacional de vinhos e suco de uvas. O Estado do Rio Grande do Sul, responsável por cerca de 90% da produção nacional desses produtos, possui informações relativas à produção de uvas, vinhos e derivados e à comercialização, cuja análise permite ter uma boa aproximação do desempenho da agroindústria vinícola do país.

A tabela 5 apresenta a produção de vinhos, sucos e derivados do Rio Grande do Sul, verificando-se redução de 4,49%, em 2010. Conforme já citado anteriormente, fatores climáticos foram os responsáveis pela redução da produção de uvas e, conseqüentemente, dos produtos elaborados. O suco de uva (integral+concentrado), produto em plena expansão, foi privilegiado com o deslocamento de parte da uva que seria utilizada para elaboração de vinho de mesa e, assim, teve sua produção acrescida em 9,17%. Enquanto o suco de uva integral aumentou 67,69%, o concentrado aumentou apenas 1,01%. Os vinhos de mesa apresentaram queda de produção de 4,93% e os vinhos finos, redução de 37,83%.

Tabela 5. Produção de vinhos, sucos e derivados do Rio Grande do Sul, em litros - 2007/2010.

PRODUÇÃO	2007	2008	2009	2010
Vinho de mesa	275.287.908	287.506.811	205.399.206	195.267.979
Tinto	228.156.220	241.057.928	164.124.454	157.290.088
Branco	42.118.552	42.942.053	39.211.278	35.408.083
Rosado	5.013.136	3.506.830	2.063.474	2.569.809
Vinho Fino	43.176.484	47.334.502	39.900.568	24.805.713
Tinto	24.786.071	27.583.032	18.209.043	11.401.406
Branco	17.598.428	18.812.571	21.366.975	13.013.027
Rosado	791.985	938.898	324.550	391.280
Suco de uva integral	10.147.037	11.817.941	16.034.003	26.887.259
Suco concentrado*	97.112.643	115.073.230	115.032.285	116.193.425
Outros derivados	39.867.230	59.642.775	57.462.530	51.210.756
TOTAL	465.591.302	521.375.259	433.828.592	414.365.132

*Transformados em litros de suco simples.

Fontes: União Brasileira de Vitivinicultura – Uvibra, Instituto Brasileiro do Vinho – Ibravin

Elaboração: Loiva Maria Ribeiro de Mello - Embrapa Uva e Vinho

Em Santa Catarina, segundo dados da Superintendência Federal da Agricultura do Estado, foram produzidos 12,68 milhões de litros de vinhos em 2010. Deste volume, 98,31% referem-se a vinhos de mesa (Tabela 6). Comparativamente ao ano de 2009, ocorreu aumento (10,84%) na produção de vinhos em 2010, nesse estado. Santa Catarina também produz mosto de uva e espumante.

Tabela 6. Produção de vinhos e suco de uvas do Estado de Santa Catarina, em litros,

2007/2010.

Produtos\Anos	2007	2008	2009	2010
VINHO DE MESA	21.939.620	17.750.128	11.203.414	12.468.009
Tinto	17.197.738	14.299.532	9.695.301	10.511.009
Rosado	128.750	32.644	2.200	1.250
Branco	4.613.132	3.417.952	1.505.913	1.955.750
VINHO FINO DE MESA	252.422	335.257	237.333	214.022
Tinto	196.752	209.842	207.331	158.016
Rosado	15.882	59.915	12.511	23.700
Branco	39.788	65.500	17.491	32.306
ESPUMANTES	7.897	15.375	50.278	58.950
MOSTO DE UVA	44.500	774.500	16.348	755.957
TOTAL	22.244.439	18.875.260	11.507.373	13.496.938

Fonte: MAPA/SC

Elaboração: Loiva Maria Ribeiro de Mello - Embrapa Uva e Vinho

O Rio Grande do Sul apresentou redução na comercialização de suco e vinhos no ano de 2010, em relação ao ano anterior (Tabela 7). Os vinhos de mesa tiveram queda de 5,66%, enquanto os vinhos finos sofreram redução de 35,34%. Este elevado decréscimo na comercialização de vinhos finos pode ser atribuído ao fato de em 2009 terem sido criados mecanismos de redução de estoques, via PEP (Prêmio de Escoamento da Produção do Governo Federal) resultando num elevado crescimento naquele ano. Por ter sido um ano atípico para esta categoria de vinhos, o ano de 2009 não pode ser usado como referência para avaliação de mercado.

Os vinhos espumantes, cujo mercado tem absorvido toda produção gaúcha, pelas características e elevada qualidade, em 2010 continuaram sua trajetória crescente. Os espumantes moscatéis obtiveram aumento de 17,84%, e os espumantes apresentaram crescimento de 10,97% nas vendas.

Os sucos de uva também tiveram um bom desempenho em 2010, considerando a redução da matéria prima disponível. Ao suco de uva integral, de maior valor agregado, foi reservada a matéria prima, para que o esmo continuasse seu curso ascendente, aumentando as vendas em 24,51%. A categoria concentrado apresentou queda de 3,24%, por falta de produto.

Verifica-se, também, uma tendência de redução na comercialização de suco de uva adoçado.

Tabela 7. Comercialização de vinhos e de suco de uva provenientes do Rio Grande do

Sul, em litros - 2007/2010*.

Produtos\Anos	2007	2008	2009	2010
VINHO DE MESA1	226.710.045	200.488.612	234.524.979	221.242.945
Tinto	195.333.397(5)	172.020.779	193.004.182	188.649.074
Rosado	2.252558	1.840.779	2.307.580	2.036.928
Branco	29.122.090	26.627.054	39.213.217	30.556.943
VINHO ESPECIAL²	106.333	65	113	293
VINHO FINO DE MESA³	21.485.699	23.167.738	33.080.270	21.390.159
Tinto	13.872.339	13.920.224	19.576.295	15.184.398
Rosado	416.285	313.513	213.835	236.802
Branco	7.197.075	8.934.001	13.290.140	5.968.959
ESPUMANTES	7.011.203	7.634.215	8.742.660	9.701.727
ESPUMANTE MOSCATEL	1.585.203	1.905.395	2.500.230	2.946.179
SUCO DE UVA INTEGRAL	13.774.178	18.323.896	25.536.009	31.794.039
SUCO DE UVA ADO ÇADO	4.532.170	3.155.440	3.192.865	2.694.661
SUCO DE UVA CONCENTRADO4	128.017.940	139.402.325	159.309.285	154.139.950
TOTAL	403.222.771	394.077.686	466.886.411	443.909.953

*tabela ajustada em 17/03/2011

¹Elaborado com uvas americanas e híbridas; ²corte de vinho de mesa e vinho fino de mesa; 3elaborado a partir de

cultivares Vitis vinifera; 4valores convertidos em suco simples; (5)inclui 4.808.616 litros do PEP.